Tour Gastronomico Calabrese

Benvenuto! Negli ultimi anni, ho viaggiato , visto luoghi incredibili e assaggiato cibi f
antastici. Spero ti piaccia leggere dei miei viaggi e delle mie esperienze culinarie. 

Pizza Napoletana in Calabria
Oggi ti porto in Calabria e precisamente a Gioia Tauro, cittadina in provincia di Reggio Calabria, famosa per il grande porto che ospita.In questa splendida cittadina ho potuto assaporare una fantastica pizza al Gioja's. Il locale si trova in pieno centro storico e si presenta elegante e raffinato, nonostante sia una pizzeria. Ho adorato l'atmosfera calda e rilassata che si respira nel locale. Le pizze, di tipica fattura napoletana, presentano un impasto leggero, saporito e molto digeribile.        
Su consiglio di amici ho ordinato come antipasto i famosi "nodini" che vengono serviti con stracciatella e pomodoro. Questa prelibatezza altro non sono che ritagli di impasto della pizza, annodati e fritti. 
La foto che vi posto accanto è la "Cucuzza" ovvero la pizza che più mi è piaciuta. Si tratta di una pizza che al posto della classica salsa di pomodoro viene fatta con crema di zucca. Gli altri ingredienti che la rendono unica sono la mozzarella fiordilatte, lo speck di maialino e il blu di bufala.
Che dire? FENOMENALE